Lựa chọn mua thùng gỗ sồi thật, đúng chất lượng

1. Nguồn gốc xuất xứ của gỗ sồi

Gỗ sồi đảm bảo chất lượng xuất xứ tạo nên những chiếc thùng gỗ sồi ngâm rượu theo công nghệ châu Âu.

– Gỗ sồi của Mỹ mọc trong những khu rừng ở miền Trung Tây Hoa Kỳ cho rượu vang mùi cay như gia vị, thơm ngọt như va-ni và nồng như rượu Whisky. Gỗ sồi Mỹ chứa đựng các hợp chất hữu cơ có thể tan và vào rượu (như tannin và các chất phenolics khác) nhiều hơn khoảng 40% so với gỗ sồi Pháp. Do đó, rượu có thể có mùi vị gắt hơn.

– Gỗ sồi của Pháp mọc trong những khu rừng ở những vùng Allier, Nevers và Limousin thuộc miền trung nước Pháp vì có thớ gỗ rắn chắc hơn nên tiết ra các hợp chất hữu cơ một cách từ từ, chậm chạp hơn. Gỗ sồi Pháp tạo cho rượu tính chất mềm mại, tế nhị và êm mượt hơn.

2. Biết cách phân biệt gỗ sồi thật và tần bì

Về cơ bản thì Tần Bì (ASH), và Sồi (Oak) là hai loại gỗ khác nhau với nhiều đặc tính khác nhau. Nhưng cần phân biệt được gỗ sồi và tần bì để lựa chọn được thùng gỗ sồi chất lượng nhất, không mua phải thùng gỗ sồi giả hay làm từ gỗ tần bì mà không phải là gỗ sồi thật.

– Gỗ Sồi (Oak) Trên thị trường có chủ yếu 02 loại gỗ Sồi trắng (White Oak), và Sồi đỏ (Red Oak). Thường có nguồn gốc nhập khẩu từ Châu Âu, Mỹ.

Đặc tính vật lý

– Gỗ sồi có khả năng chịu lực tổng thể rất tốt và khả năng này tương ứng với trọng lượng của gỗ.

– Độ kháng va chạm của gỗ sồi thuộc loại tốt.

– Gỗ và khá cứng và gỗ chặt thớ gỗ hơn gỗ Tần Bì. Một số loại sồi có phản ứng với đinh sắt nên phải dùng ốc vít hoặc đinh mạ kẽm.

– Lõi gỗ sồi có khả năng kháng mối mọt tốt. Tuy nhiên gỗ sồi có nhược điểm như sàn gỗ tự nhiên khác như độ biến dạng, co dãn khi thay đổi độ ẩm môi trường.

Đặc điểm nhận biết

– Màu sắc: Màu gỗ Sồi tuy sáng nhưng thường vẫn tối hơn gỗ Tần bì.

– Cấu tạo thớ gỗ: Nhỏ và mịn hơn gỗ Tần bì. Có nhiều vân nhỏ màu sậm đứt quãng chạy dọc theo vân gỗ (giống như hạt mưa rơi).

– Gỗ Tần bì (ASH) Gỗ Tần bì có tên tiếng Anh là ASH, thường có nguồn gốc nhập khẩu từ Châu Âu.

Đặc tính vật lý

– Gỗ tần bì có cấu tạo mềm hơn gỗ sồi về mặt cơ lý, nhưng chịu lực nén khá tốt, dễ dàng thao tác với ốc vít hoặc đinh thông thường. Lõi gỗ đa phần ít bị mối mọt, gỗ Tần bì có độ biến dạng ít hơn gỗ sồi nga.

– Tần bì có khả năng chịu máy tốt, độ bám đinh tốt, bám ốc và dính keo đều tốt, có thể sơn màu hoặc đánh bóng thành thành phẩm tùy theo mục đích sử dụng. Tần bì tương đối dễ khô, nguy cơ xuống cấp khi sấy khô là rất ít và ít bị biến dạng khi sấy.